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■1ばんごはん[mixi][ごはん] このエントリーをはてなブックマークに追加

諸般の事情があって、アボカドを食べることになった。
大した事情ではないのだけど、ここに書くと、ある方面とある方面がああなってこうなって面倒な事になる気がするので書けない。アボカド位で大げさってって思われるかも知れないけども、そこは大人の<del>情事</del>事情を察して頂きたい。

ということで、メニューは手巻き寿司と茶碗蒸し。

茶碗蒸しは具材さえ揃っていたら手軽にできる。茶碗蒸しセットにして冷凍してある具を使用。茶碗蒸しは要は出汁を楽しむものであるから、出汁だけは鰹節をたっぷり使って濃厚な出汁を取る。インスタントの出汁の素を使うくらいだったら、出来合いを買ったが良い。

アボカドは熟し具合の当たり外れが大きいのだが、今日は幸いにしてちょうど良く熟れたのがあった。最近は、持っただけでちょうど良く熟れてるのが分かる能力が身についた様だ。押してはいけない。持ったときの微妙な弾力を感じ取ることである。

アボカドの手巻き寿司は邪道だと蔑む向きもあるが、美味しいものは美味しい。青臭いと批判する者は、熟していないアボカドを食べて評価してるのではあるまいか。自分の一度だけの経験で全てを語れると考えている青臭い奴にそんなことは言われたくない。
そもそも、食べ物に邪道も正統も無い。旨いか旨くないか。嫌いならば喰わなければよろしい。人が旨いと思って喰っているものを、「私、それ嫌い」とか言うな馬鹿。

…なんか、書き出しの一行を失敗して、普段と全然違う文体になってしまった。
だ・である文体だと、「思う」とか「感じる」とか書かないから、攻撃的になってしまう。
まぁ、手巻き寿司はおいしかったです。茶碗蒸しも。

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