1998年11月11日(水)
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セキュリティメモ[http://www.nanet.co.jp/~kei/security/index.html"]
に、
ポートスキャン[http://www.nanet.co.jp/~kei/security/portscan.html]
の記事を追加しました。最近、本当に多いです。
昨日はあたり日だったらしく、海外からポートスキャンが２件、Webの/phfあたりのスキャンが２件。それから国内からも１件やってきました。
これだけポートスキャンが行われているということは、 「セキュリティホールを抱えて公開しているマシンは必ず攻撃される」 ということです。「無知によるセキュリティ」(有名でないから攻撃対象にならないだろう)は通用しない様です。
昨日はあたり日だったらしく、海外からポートスキャンが２件、Webの/phfあたりのスキャンが２件。それから国内からも１件やってきました。
これだけポートスキャンが行われているということは、 「セキュリティホールを抱えて公開しているマシンは必ず攻撃される」 ということです。「無知によるセキュリティ」(有名でないから攻撃対象にならないだろう)は通用しない様です。
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市場に出掛けてお肉屋さんに寄ったら、牛タンの固まりがあったので買ってくる。１本丸ごとで約3,000円。1Kg強あって新鮮だったのでまぁお買い得。
タンテキにして食べて、残りを塩漬けしておいた。白ワインで洗って、塩こしょうをしっかり(表面一面に)振って、粒コショウと食塩を混ぜたものでくるんで冷蔵庫で１日程放置しておくと水分が抜けてくる。
表面に残っている塩と共にお湯に入れ、１時間ほど弱火で煮ると、自家製コーンタンもどきの出来上がり。本当は２週間くらい掛けて皮付きのまま調味液に漬け込むのだけど、これはこれでお手軽さが良い。少々やせるのが難点だけど。
お酒はバーボンが良く合います。牛モモ固まりの安いのを買ってきて同じように作ってもそれなりのものができます。
タンテキにして食べて、残りを塩漬けしておいた。白ワインで洗って、塩こしょうをしっかり(表面一面に)振って、粒コショウと食塩を混ぜたものでくるんで冷蔵庫で１日程放置しておくと水分が抜けてくる。
表面に残っている塩と共にお湯に入れ、１時間ほど弱火で煮ると、自家製コーンタンもどきの出来上がり。本当は２週間くらい掛けて皮付きのまま調味液に漬け込むのだけど、これはこれでお手軽さが良い。少々やせるのが難点だけど。
お酒はバーボンが良く合います。牛モモ固まりの安いのを買ってきて同じように作ってもそれなりのものができます。
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